AMK: Wie KI und Smart Home das Kochen verändern

Der Backofen mit Kamera

Die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) beschreibt, wie weit die Assistenz im Backofen inzwischen reicht. Eine Kamera im Garraum fotografiert die Speisen, eine KI erkennt das Gericht und zeigt passende Einstellungen an. Bei Bedarf schaltet das Gerät Grill, Mikrowelle oder Dampf hinzu. Den gewünschten Bräunungsgrad legen Sie selbst fest, und wenn das Gericht fertig ist, schaltet sich der Ofen ab.

Der Vorteil im Alltag: Sie müssen nicht ständig neben dem Gerät stehen, damit nichts anbrennt oder austrocknet.

App und Sprachsteuerung

Über Apps lassen sich vernetzte Geräte aus der Ferne starten und überwachen. Sie sehen Fortschritt und Restzeit, erhalten Push-Nachrichten beim Aufheizen oder am Garende und können zusätzliche Automatikprogramme laden oder eigene Lieblingseinstellungen speichern. Ist das Gerät vernetzt, ist auch eine Bedienung über einen Sprachassistenten möglich.

Wer die Vernetzung nicht nutzen möchte, bedient den Backofen weiterhin klassisch am Gerät. Laut AMK waren analoge und digitale Hilfen beim Kochen, Backen und Garen noch nie so umfassend wie heute.

Dampfgarschublade, AirFry und Pizza

Neben der Vernetzung nennt die AMK weitere Funktionen. Dampfgarschubladen mit 14 cm Höhe lassen sich unter einem Backofen oder allein einbauen und erweitern die Möglichkeiten auf kleinem Raum. Heißluftfrittieren im Backofen kommt mit wenig Fett aus, und spezielle Pizzafunktionen backen je nach Modell in wenigen Minuten. Für die Beratung empfiehlt die AMK den Weg in ein Küchenfachgeschäft oder Küchenstudio.

Für Familien interessant: Laut AMK gibt es an Dampfgarschubladen auch eine Kindersicherung. Ein Modell soll ab Frühjahr 2027 zusätzlich Programme für Sous-vide und Menügaren bieten.

Was das für Ihre Küchenplanung bedeutet

Viele dieser Funktionen sind modellabhängig. In der Beratung bei Küchenwelten Reimers sortieren wir mit Ihnen, was Sie im Alltag wirklich nutzen: Kamera, Dampf, Pyrolyse oder Vernetzung. Ebenso wichtig ist die Platzierung, etwa ein Backofen auf Augenhöhe im Hochschrank mit einer Dampfgarschublade darunter.

Bringen Sie zum Beratungstermin gern Ihre Kochgewohnheiten mit: Wie oft backen Sie, kochen Sie häufig für Gäste, nutzen Sie bereits Apps im Alltag? Daraus ergibt sich schnell, welche Gerätekombination für Sie sinnvoll ist und welche Funktionen eher selten zum Einsatz kämen.

Wir planen mit Geräten unserer Partner wie Miele, AEG und Gaggenau und übernehmen den Anschluss der bei uns gekauften Geräte mit dem Reimers GRATIS Full-Service-Paket*.